오늘 저녁, 소소하지만 확실한 행복! 초간단 김치볶음밥 레시피

 

오트밀과 요거트: 오늘 저녁, 소소하지만 확실한 행복! 초간단 김치볶음밥 레시피 🍳

by 오트밀과 요거트

안녕하세요, 오트밀과 요거트이에요! 😊

오늘 하루도 정말 정신없이 흘러갔죠? 퇴근하고 집에 돌아오니 "오늘은 뭘 해 먹어야 하나..." 하는 고민이 스멀스멀 올라오더라고요. 이럴 때 복잡한 요리는 딱 질색! 냉장고를 열어보니 익숙한 김치와 밥이 저를 반기네요. 😉

그래서 오늘은 제가 힘들 때, 간단하지만 정말 맛있게 만들어 먹는 저만의 소소하지만 확실한 행복 레시피! 바로 초간단 김치볶음밥 만드는 법을 여러분께 소개하려고 해요. 요리 초보도 걱정 뚝! 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니 저와 함께 맛있는 저녁을 만들어 볼까요?

준비물 (1인분 기준, 입맛에 따라 조절해주세요!)

• 밥 한 공기 (찬밥이면 더 좋아요!)
• 잘 익은 김치 1/4 포기 (신김치일수록 맛있어요!)
• 돼지고기 또는 참치 (선택 사항! 없으면 패스해도 맛있어요) 조금
• 양파 1/4 개 (잘게 다져주세요)
• 김칫국물 2~3 스푼
• 간장 1/2 작은술 (감칠맛 UP!)
• 참기름 약간
• 식용유 약간
• 계란 1개 (반숙으로 구워서 같이 먹으면 꿀맛!)
• 김가루 (취향에 따라)

초간단 김치볶음밥 만들기 시작!

1. 1단계: 재료 손질 (5분 컷!)
   • 김치는 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주세요. 신김치라면 설탕을 아주 살짝 넣어주면 신맛이 중화돼서 더 맛있어요! (저만의 꿀팁! 😉)
   • 돼지고기나 참치를 넣으실 분들은 잘게 썰거나 기름을 빼서 준비해주세요. 저는 오늘 냉장고에 있던 🥓 베이컨 조금 넣어볼게요!
   • 양파는 최대한 잘게 다져주세요. 그래야 볶음밥에 쏙쏙 숨어서 더 맛있답니다.
2. 2단계: 맛있게 볶아볶아! (10분이면 충분!)
   1. 달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 양파를 먼저 볶아주세요. 양파가 투명해지기 시작하면 준비한 돼지고기나 참치를 넣고 함께 볶아줍니다.
   2. 고기가 어느 정도 익으면 잘게 썰어둔 김치를 넣고 볶아주세요. 이때 김칫국물을 2~3 스푼 넣어주면 색깔도 예뻐지고 감칠맛도 살아난답니다! (김칫국물은 맛을 보면서 양을 조절해주세요!)
   3. 김치가 어느 정도 익으면 밥을 넣고 주걱으로 잘 풀어가며 볶아주세요. 밥이 뭉치지 않도록 골고루 섞는 게 중요해요!
   4. 이제 간장 1/2 작은술을 넣고 밥알에 간이 골고루 배도록 볶아줍니다. 너무 많이 넣으면 짜니까 조금만 넣어주세요!
   5. 마지막으로 불을 끄고 참기름을 쪼르륵 뿌려준 후 잘 섞어주면 김치볶음밥 완성! 고소한 참기름 냄새가 벌써부터 식욕을 자극하네요. 🤤
3. 3단계: 맛있는 마무리! (취향껏 즐겨요!)
   • 완성된 김치볶음밥을 예쁜 그릇에 담아주세요.
   • 취향에 따라 김가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러워 보인답니다.
   • 저는 김치볶음밥에 반숙 계란후라이🍳 올려 먹는 걸 정말 좋아해요! 노른자를 톡 터뜨려 볶음밥과 함께 비벼 먹으면... 😍 (상상만 해도 행복해지는 맛!)

소소한 행복 이야기 🌸

별거 아닌 김치볶음밥이지만, 직접 만들어 따뜻하게 먹는 이 순간이 저에게는 정말 소중한 행복이에요. 맛있는 음식을 만들고, 그걸 천천히 음미하면서 하루의 피로를 푸는 시간. 이게 바로 소소하지만 확실한 행복 아닐까요? 😊

여러분도 오늘 저녁, 냉장고 속 김치와 밥으로 맛있는 김치볶음밥을 만들어 소소한 행복을 느껴보시길 바라요! 혹시 여러분만의 김치볶음밥 비법이 있다면 댓글로 공유해주세요! 저도 배워보고 싶어요! 😉

그럼 오늘도 맛있는 저녁 드시고 편안한 밤 보내세요! 다음에 또 다른 소소한 행복 레시피로 돌아올게요! 👋

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